Archives de la Catégorie : Desserts

jan 25 2015

Tarte gourmande à la clémentine

Voici une recette complètement improvisée. J’ai acheté des clémentine Turc et j’ai été déstabilisée par le goût se rapprochant beaucoup du citron. Voyant que personne ne les mangent à la maison je me dis : « Ça ressemble au citron, pourquoi ne pas faire un lemon curd avec! » Et hop, je lance le lemon curd à …

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jan 06 2015

Galette des rois

En cette journée d’épiphanie, je vous livre la recette de la galette des rois. Un délices pour ceux qui aiment la frangipane. Je fais bien évidemment la pâte feuilletée moi même. En revanche, ma pâte s’ouvre à la cuisson et la frangipane se fait la belle! Je vais de nouveau me mettre à faire cette …

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déc 28 2014

Le pain d’épices moelleux de Christophe Felder

En cette période de fêtes, quoi de mieux qu’un bon pain d’épices maison. Ceci est ma première réalisation et je n’en suis pas peut fière! Alors si vous aimez l’orange, cette recette est pour vous. Comme à mon habitude, cette recette vient du site c’est ma fournée Valérie parle beaucoup des recettes de Felder et …

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déc 02 2014

Cupcakes pistache chocolat

A chaque réunion entre copines, je me charge du dessert et teste une nouvelle recette. Mes amies sont mes cobayes! En quelque sorte! Cette fois, j’ai testé la recette du délice pistache que Fabienne a réalisé dans Le Meilleur Pâtissier avec son gâteau damier. Ce gâteau m’a fait de l’œil et j’avais vraiment hâte de …

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oct 06 2014

Les véritables pancakes Américain

    Voici encore une recette que je n’avais jamais osé faire : Les véritables pancakes Américain. Comme à mon habitude, cette recette, inratable, je l’ai trouvé sur mon site favori : C’est ma fournée Vous ne ferez plus aucun petits déjeuné ou même goûté sans ces fabuleux pancakes! Je ne m’en lasse pas et …

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juil 22 2014

Tiramisu au café

Comme je vous l’avais promis, voici ma recette de Tiramisu au café. Une recette simple et à tomber. Seul bémol, il faut attendre qu’il prenne! et plus on attends, plus il est bon! Allez je ne vous fais pas languir plus longtemps… Voici la recette :         Ingrédients :   1 pot …

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juin 03 2014

Brownie au chocolat

Figurez vous que parfois je suis prise d’envie irrésistible et que je ne peux que succomber. Cette fois-ci je voulais manger du chocolat! Or, je n’avais sous la main que du chocolat à cuire. Alors ni une, ni deux je me lance dans la réalisation d’un brownie. Ce fut une première car je ne suis …

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avr 14 2014

Semoule au lait et au caramel

  Voici une petite recette de mon enfance. Ultra simple à réaliser : De la semoule au lait et au caramel. Elle est rapide à réaliser : 20 minutes Elle peut se manger tiède ou froide. Et vous pouvez l’agrémenter à votre goût : caramel, raisins secs, vanille …         Ingrédients pour …

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fév 02 2014

Pâte à crêpes

Aujourd’hui c’est la Chandeleur alors je ne pouvais pas faire l’impasse sur une recette de pâte à crêpe. Vous me direz peut être : « pas besoin de recette pour faire des crêpes! » Et bien comme toute recette sucrée, il y à une recette à suivre à la lettre. Pour ma part, avant de découvrir cette …

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jan 25 2014

Les fameux croissants

Comme de nombreuses personnes, j’adore les croissants mais l’idée de les faire moi même un jour était bien loin de mon esprit. « Faire des croissants?! Jamais de la vie! C’est trop compliqué! » Et bien détrompez vous! Alors oui c’est un peut long à cause des temps de pause mais super facile à faire. Et quelle …

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