Archives de la Catégorie : Mes recettes de base

nov 29 2015

Rose des sables

  La période de noël est l’occasion de réunir la famille, de voir ses amis… Alors lorsque l’on reçoit à la maison, il est de coutume de préparer des gâteaux. alors vous me direz « je ne sais pas faire des gâteaux », « je n’ai pas le temps »… Rassurez vous, j’ai la solution! préparez des roses des sables! …

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jan 24 2015

Pâte sucrée de Christophe Felder

  Voici la première recette extraite du livre « Pâtisserie » de Christophe Felder dont je vous avais parlé. Une première recette qui fait partie des basiques de la pâtisserie : la pâte sucrée. Utilisée principalement pour les tartes classique au chocolat, citron … Une pâte assez sèche avec un goût agréable avec une préparation facile. Allez, …

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oct 21 2014

Les pâtes fraiches

  Voici encore une recette qui me semblait irréalisable car trop compliqué. J’ai donc attendu plusieurs année avant de me lancer. Et pourtant, c’est d’une simplicité! il faut juste être bien équipé ou avoir de bon bras! Allez je vous livre la recette :             Ingrédients pour 2 personnes : …

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