nov 29 2015

Rose des sables

 

rose des sables 2 e1448816691594 300x235 Rose des sablesLa période de noël est l’occasion de réunir la famille, de voir ses amis…

Alors lorsque l’on reçoit à la maison, il est de coutume de préparer des gâteaux.

alors vous me direz « je ne sais pas faire des gâteaux », « je n’ai pas le temps »…

Rassurez vous, j’ai la solution!

préparez des roses des sables!

Simple, rapide et apprécié de tous!

Alors a vos crayons!

 

Ingrédients pour 25 roses :

 

  • 300g de chocolat noir, au lait, blanc… comme vous l’aimez! (moi : 200g de noir et 100f de parlinois)
  • 120g de beurre
  • 60g de sucre glace
  • 250g de corne flakes
Préparation :

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain marie.

Ajoutez ensuite le sucre glace et bien mélanger.

Ne pas hésiter à remettre sur le feu car le sucre glace froid fige un peut le chocolat.

Versez ensuite ce mélange sur les céréales et bien mélanger.

Faites ensuite des petits tas que vous déposez sur du papier sulfurisé ou dans des moules à muffins et mettre au frais.

1h au frais et voila c’est prêt!

Bon appétit!

rose des sables 1 e1448816639224 277x300 Rose des sables

 

 

 

 

 

 

 

 

nov 23 2015

Gaufres sans levure

Gaufres 6 e1448281118531 300x290 Gaufres sans levure
Le froid est bien la!
Et avec ces températures rien de mieux que de bonne gaufres minute!
Cela fait un moment que je souhaite faire des gaufres mais j’ai toujours peur de cette pâte levée!
Ave cette recette, plus de craintes!
Elle est rapide à préparer, sans temps de repos et vite mangée!
Sans plus attendre, voici la recette :
Ingrédients pour 12 grosses gaufres (10 plaque cœur comme la mienne) :
  • 250g de farine type 45
  • 3 oeufs à température ambiante
  • 75g de beurre fondu
  • 400g de lait demi-écrémé à température ambiante
  • 15g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé (ou 30g de sucre en poudre et de l’extrait de vanille)
  • 1 bouchon de rhum (facultatif)
  • 1 belle pincée de sel

 

Préparation :

 

La préparation est ultra simple!

Vous mettez tous les ingrédients (sauf les blancs d’œuf) dans un saladier et vous mixez le tout au mixeur plongeant!

 

Gaufres 7 e1448281445527 300x284 Gaufres sans levureGaufres 8 e1448281485158 300x292 Gaufres sans levureGaufres 9 e1448281527625 300x286 Gaufres sans levure

 

Maintenant, montez les blancs en neige. Attention, pas trop ferme comme sur ma photo car il seront difficile à incorporer.

Puis incorporez ces blancs, délicatement, à votre pâte.

 

Gaufres 10 e1448281680370 300x298 Gaufres sans levureGaufres 11 e1448281739817 300x293 Gaufres sans levure

 

Et voilà! Vous pouvez maintenant les cuire!

Pour ma part, j’utilise un vieux gaufrier en fonte. Super lourd mais elle sont tellement meilleurs comme ça!

Déposez une louche de pâtes sur la plaque, puis cuire des deux côtés.

Gaufres 1 e1448281903796 300x271 Gaufres sans levureGaufres 2 e1448281937225 300x266 Gaufres sans levure

Mais pour la cuisson, tout dépend de votre appareil.

 

Maintenant vous n’avez plus qu’a déguster nature ou accompagné de votre confiture préférée!

 

Bon appétit!

Gaufres 3 e1448282079825 300x175 Gaufres sans levure

 

oct 03 2015

One-pot pasta

IMG 6425 e1443884263703 257x300 One pot pasta

le one-pot pasta, vous connaissez?

J’ai découvert cette tendance par hasard sur les réseaux sociaux.

Au début, j’ai pensé qu’il s’agissait d’une recette de faignant sans trop d’intérêt gustatif.

Puis, à force de visionner des avis, des recettes et des blogues j’ai changé d’avis et je me suis lancée.

Le principe de cette recette est de cuire tous les ingrédients en même temps.

Comme on ne va pas égoutter les pâtes, l’amidon va rester dans le plat et créer un sauce onctueuse. Le tout est de bien assaisonner votre mélange.

Alors voici ma recette perso :

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 400g de pâtes
  • 1 escalope de poulet
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 oignon
  • 1 échalote
  • 4 gros champignons de paris
  • 150g de tomates cerise
  • 1 boule de mozza
  • 200g de pousses d »épinard frais
  • 2 bouillons de volaille
  • sel, poivre et coriandre fraîche
  • 1 cas de crème épaisse
  • du parmesan selon votre goût
  • 800ml d’eau

 

Préparation : 

 

Coupez chaque ingrédients en petit morceaux. Excepté l’ail que vous écrasez à l’aide d’un couteau et les pousses d’épinards que vous gardez entières.

Mettre tous les ingrédients dans la gamelle avec l’eau et cuire pour environ 20 minutes.

 

IMG 6422 e1443885184486 300x281 One pot pasta

 

Bien surveiller la cuisson et remuer de temps en temps. Vérifiez également l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire.

Une fois cuit ajouter une belle cas de crème épaisse et le parmesan.

Laissez reposer 10 minutes et dégustez.

 

Bon appétit! Miam!

IMG 64251 e1443885331457 300x289 One pot pasta

Ce qui est bien avec cette recette c’est qu’elle est rapide à réaliser, très bonne et vous pouvez y mettre ce que vous voulez. A vous de créer votre recette!

mai 27 2015

Le Nutamoi…

 

IMG 6077 e1432717362143 293x300 Le Nutamoi...Je vous en ai beaucoup parlé, voici enfin la recette!

Avant, je ne jurais que par le Nutella. Cette pâte à tartinée aux « noisettes » qui n’en à en réalité que très peut… C’est avant tout une bombe graisseuse au goût envoutant qui vous rends accro et vous empoisonne petit à petit.

Et puis un jour… Tout à changé et j’ai découvert le goût du paradis!

J’ai découvert, sur le site de Valérie, une recette de pâte à tartiné aux noisettes absolument fabuleuse!

Et c’est bien sûr une recette du célèbre Christophe Michalak, dieux de la pâtisserie!

Allez, sans plus attendre, voici la recette :

 

 

Ingrédients :

 

  • 270g de noisettes entières
  • 120g de sucre en poudre
  • 150g de sucre glace
  • 150g de chocolat au lait
  • 25g de poudre de lait
  • 10g de cacao amer en poudre
  • 10g d’huile de pépin de raisin (ou d’huile de tournesol)
  • 1g de sel fin

 

Préparation :

 

En pâtisserie, lorsque l’on utilise des fruits secs tel que des noisettes, des amandes… il faut toujours les torréfier avant de les utiliser. Cela relève leur goût.

Commencez donc par faire torréfier vos noisettes au four durant 15 minutes à 180° sur une plaque en métal. Pensez à remuer de temps en temps.

Une fois bien grillées, retirez la peau des noisettes.

 

 Le Nutamoi...

Deux possibilités :

Vous avec un tamis et vous les faites rouler dedans

Vous les enveloppez dans un torchons et vous le secouez jusqu’à ce que les peaux se détachent.

 Le Nutamoi...

Si il reste un peut de peau ce n’est pas grave.

 

Vous devez maintenant réaliser un caramel à  sec avec les 120g de sucre.

Commencez par mettre 40g de sucre dans votre casserole et laisser le sucre se liquéfier. Ajoutez de nouveau 40g de sucre et laissez le se liquéfier. Ajoutez enfin les 40g restant et donner quelques tours à votre casserole afin que tout le sucre se transforme en un joli caramel doré.

Attention à ne pas le faire trop colorer,il serait alors trop amère.

 

Placez le caramel sur une feuille de papier sulfurisé et étalez le.

Une fois refroidis, vous n’avez plus qu’à le briser en petit morceaux.

 

IMG 60651 e1432716988246 300x245 Le Nutamoi...

 

Désormais, le vrais travail commence!

 

Placez, dans la cuve de votre robot, 120g de noisettes et le caramel en morceau. mixez le tout jusqu’à obtenir un pâte presque liquide.

IMG 60661 e1432717016738 300x278 Le Nutamoi...IMG 60671 e1432717044301 300x290 Le Nutamoi...

 

Vous venez de réaliser du Pralin! Un jeu d’enfant!

Débarrassez ce pralin dans un bol et commencez la seconde phase.

IMG 60681 e1432717067887 300x241 Le Nutamoi...

Placez les 150g de noisettes restantes et le sucre glace dans la cuve du robot et mixez le tout jusqu’à obtenir un pâte liquide. Cette phase est plus longue que la précédente et vous devrez, de temps en temps, cassez les blocs qui se formerons.

IMG 60691 e1432717099398 272x300 Le Nutamoi...IMG 60701 e1432717125217 300x294 Le Nutamoi...

 

Vous venez de réaliser ce qu’on appel une pâte de noisettes!

Ajoutez à cette pâte de noisettes, les 150g de chocolat au lait que vous aurez fait fondre au préalable.

Votre mélange s’appelle à présent du Gianduja lait noisettes.

IMG 60711 e1432717150160 300x292 Le Nutamoi...IMG 60721 e1432717171717 300x300 Le Nutamoi...

Ajoutez enfin le pralin, puis mixez le tout.

IMG 6073 e1432717227154 300x290 Le Nutamoi...IMG 6074 e1432717253679 295x300 Le Nutamoi...

Ajoutez maintenant le lait en poudre, le cacao et l’huile. Mixez le tout durant 5 minutes ou moins. Cela dépend de la consistance que vous voulez lui donner. Plus vous mixez, plus il deviendra liquide.

IMG 6075 e1432717284222 300x269 Le Nutamoi...

Et voila, vous êtes un chef, vous venez de réaliser une pâte à tartiner aux noisettes que vous ne pourrez jamais plus quitter!

 

Adieu Nutelle et huile de palme!

 

IMG 3770 e1432716959162 253x300 Le Nutamoi...

 

 

fév 17 2015

Beignets de Philippe Conticini

Beignets de Philippe Conticini 1 300x294 Beignets de Philippe Conticini

 

Aujourd’hui c’est mardi gras et moi je fais des beignets pour les petits.

Rien de tel qu’un bon beignet maison, plein de sucre.

Cette recette, je l’ai trouvé sur la page Facebook de Philippe Conticini.

Rien que ça!

Alors à vos fourneaux, prêts, cuisinez…

 

 

 

 

Ingrédients  pour 25 petits beignets :

 

  • 10g de levure de boulangerie
  • 30g de lait demi écrémé
  • 250g de farine T55
  • 4g de levure chimique
  • 4g de fleur de sel
  • 40g de sucre semoule
  • 2 fois 90g d’œufs (4gros œufs)
  • 150g de beurre

 

 

Préparation :
Sortez tous les ingrédients 2h avant de les travailler et réalisez la pâte.
Mettez ensuite dans le fond de votre bol à pétrir 10g de levure de boulanger émiettée, 30g de lait demi-écrémé tiède puis 250g de farine T55 et 4g de levure chimique et par-dessus encore 4g de fleur de sel et 40g de sucre semoule.
Tournez la pâte à vitesse moyenne à l’aide du crochet en incorporant 90g d’œuf. Laisser l’œuf s’incorporer puis ajoutez les 90g d’œuf restant.

Laisser tourner à la même vitesse pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords.
Incorporer alors en deux fois 150g de beurre mou (à température ambiante) puis laisser tourner deux minutes supplémentaires toujours à la même vitesse.
Mettez alors la pâte dans un plat à gratin (le plus plat possible) couvrez-la au contacte d’un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 6h.

La pâte à beignet devant lever au moins 6h, n’hésitez pas à la préparer la veille pour être prêt pour le goûter du lendemain.
Le jour même, quand la pâte est bien froide, étalez-la au rouleau de façon à obtenir une pâte de 5 ou 6 mm d’épaisseur puis taillez-la en petits ronds (avec le bord d’une tasse à café), en étoiles ou selon la forme que vous préférez.
Faîtes frire les beignets dans une huile chaude mais pas fumante (environ 180°C) jusqu’à ce qu’ils soient bien blonds. Attention: une huile trop chaude brûlerait les beignets avant même qu’ils ne soient cuits!
Une fois cuits, égouttez-les sur du papier absorbant puis roulez-les à chaud dans du sucre semoule.

 

Beignets de Philippe Conticini 3 e1424189477110 224x300 Beignets de Philippe Conticini

Une fois refroidis, garnissez-les de confiture que vous aurez fait chauffer afin de la liquéfier et ne faites-en qu’une bouchée !

 

Miam!

Beignets de Philippe Conticini 4 300x294 Beignets de Philippe Conticini

fév 06 2015

Soupe poireaux, champignons, pommes de terre

soupe poireaux champignons pommes de terre 2 e1423250747497 264x300 Soupe poireaux, champignons, pommes de terre

 

 

Avec ces température en dessous de 0°C quoi de mieux qu’une bonne soupe maison le soir.

Je vous propose une création qui nous fait dire « encore »!

Un mélange traditionnel : poireau, champignon et pomme de terre avec un ajout peut commun : de l’aneth fraiche.

Sans plus attendre, voici la recette

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 6 gros champignons
  • 4 poireaux
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1/2 branche de céleri
  • 1 échalote
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cas d’aneth fraiche ciselée
  • 2 cas de crème entière
  • sel; poivre à votre convenance
  • 1 cube de cubor aux herbes de Provence

 

 

Préparation :

 

Commencez par couper l’échalote en petit dés ainsi que l’ail puis les faire légèrement dorer dans 2 cas d’huile d’olive. Ajoutez du sel et du poivre.

Couper les champignons en cube, également, et les ajouter à la préparation précédente. Faire réduire les champignons durant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, coupez les blancs de poireau finement et le céleri et les ajouter aux champignons cuits. Poursuivre la cuisson durant 10 minutes. Jusqu’à ce que les poireaux soit cuit.

Ajouter ensuite l’aneth fraiche et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.

A joutez les pommes de terre coupées en dés, le cube aux herbes et couvrir d’eau.

Poursuivre la cuisson durant 30 minutes. Dés que les pommes de terre sont cuite, c’est bon!

Ajoutez la crème et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.

 

 

Et maintenant régalez vous!

soupe poireaux champignons pommes de terre 1 e1423250823223 300x294 Soupe poireaux, champignons, pommes de terre

jan 25 2015

Tarte gourmande à la clémentine

Tarte gourmande à la clémentine 5 e1422044535903 300x295 Tarte gourmande à la clémentineVoici une recette complètement improvisée.

J’ai acheté des clémentine Turc et j’ai été déstabilisée par le goût se rapprochant beaucoup du citron.

Voyant que personne ne les mangent à la maison je me dis : « Ça ressemble au citron, pourquoi ne pas faire un lemon curd avec! »

Et hop, je lance le lemon curd à la clémentine.

Cette tarte se compose donc d’une pâte sucrée (Recette de Christophe Felder), d’un crémeux à la clémentine et d’une gelée de clémentine. Comme il me restait du jus j’ai eu l’idée de faire une gelée pour garnir le fond de ma tarte et apporter un codé acidulé

Voici la recette :

 

Ingrédients :

 

  • Une pâte à tarte de votre choix.

J’ai choisi la pâte sucrée de Christophe Felder issue de son livre « Pâtisserie ». Recette ICI

 

Pour le crémeux :

 

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de jus de clémentine
  • 120g de beurre pommade
  • le zeste d’un citron (ou d’une clémentine)
  • 1 feuille de gélatine de 2g

 

Pour la gelée :

 

  • 150 ml de jus de clémentine
  • 40g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine de 2g

 

Préparation :

 

Pour le crémeux :

 

Commencez par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Mélangez le zeste avec le sucre et mettre de coté afin que celui-ci s’imprègne de toutes les saveurs.

Dans une casserole, battre les œufs avec le jus de clémentine et la gélatine essorée.

 

Ajoutez le sucre mettre sur feu moyen.

Montez le mélange jusqu’à 85° tout en remuant constamment.

Un fois la température de 85° atteinte, transférez le mélange dans un grand plat afin qu’il refroidisse plus rapidement. il faut maintenant attendre que le mélange atteigne 35°.

Quand la température de 35° est atteinte, transférer dans un récipient creux et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant en ajoutant le beurre pommade petit à petit. Il est très important que le beurre soir pommade et pas liquide ou plus dure.

Débarrassez dans une poche à douille et mettre au frais pour 2h.

 

Pour la gelée :

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Diluer le sucre dans le jus de clémentine et portez à ébullition.

Ajoutez ensuite la gélatine essorée et bien mélanger afin qu’elle se dissolve complètement.

Versez le mélange dans un plat et mettre au frais pour 2h afin qu’elle fige.

Gelée de clémentine 1 e1422044632221 300x293 Tarte gourmande à la clémentineGelée de clémentine 2 e1422044674329 300x266 Tarte gourmande à la clémentine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Montage :

 

Sortir la gelée du réfrigérateur et découper un cercle de la taille du fond de la tarte.

Déposez ce cercle de gelée sur le fond de la tarte.

 

Gelée de clémentine 3 e1422044765719 300x287 Tarte gourmande à la clémentine

Sortir le crémeux du réfrigérateur et découper le bout de la poche à douille.

 

Tarte gourmande à la clémentine 1 e1422044819341 300x267 Tarte gourmande à la clémentine

Dresser le crémeux sur la tarte comme vous le souhaitez. J’ai opté pour un pochage par petits pointsTarte gourmande à la clémentine 2 e1422044867712 300x283 Tarte gourmande à la clémentine.

Découper des petit cubes dans ce qu’il reste de gelée et décorer votre tarte.

Tarte gourmande à la clémentine 6 e1422045316524 300x298 Tarte gourmande à la clémentine

Humm! Délicieux!

 Tarte gourmande à la clémentine 4 e1422044983267 300x287 Tarte gourmande à la clémentine

 

jan 24 2015

Pâte sucrée de Christophe Felder

Pâte sucrée christophe felder 5 e1422027290526 300x295 Pâte sucrée de Christophe Felder

 

Voici la première recette extraite du livre « Pâtisserie » de Christophe Felder dont je vous avais parlé.

Une première recette qui fait partie des basiques de la pâtisserie : la pâte sucrée. Utilisée principalement pour les tartes classique au chocolat, citron … Une pâte assez sèche avec un goût agréable avec une préparation facile.

Allez, voici la recette :

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 120g de beurre mou
  • 80g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
  • 25g de poudre d’amandes
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 œuf entier
  • 200g de farine

 

Préparation :

 

Déposer le beurre mou dans un plat et tamisez le sucre glace directement dessus.

Ajoutez la poudre d’amandes, la vanille et la fleur de sel.

Mélangez à l’aide d’uns spatule. Vous devez obtenir une texture collante comme ceci :

 

Pâte sucrée christophe felder 1 e1422027371253 283x300 Pâte sucrée de Christophe Felder

Ajoutez l’œuf et continuez de mélanger pour obtenir une texture homogène.

 

Pâte sucrée christophe felder 2 e1422027445543 300x294 Pâte sucrée de Christophe Felder

Tamisez la farine et ajoutez la au mélange précédant.

Mélangez sans trop forcer la pâte. La texture est collante, c’est normal.

 

Pâte sucrée christophe felder 3 e1422027531782 287x300 Pâte sucrée de Christophe Felder

Déposez la ensuite au frais, dans un film plastique, durant 2h minimum.

 

Pâte sucrée christophe felder 4 e1422027576552 292x300 Pâte sucrée de Christophe Felder

Après ce temps de repos, étalez la pâte sur une épaisseur de 2 mm, foncez la dans un moule, piquez pour éviter qu’elle se transforme en montgolfière… et enfournez à 180° (four préchauffé bien sûr) pour 15 à 20 minutes.

Une fois refroidie, vous pourrez la garnir comme bon vous semble : crème pâtissière et fraises fraiches, lemon curd, ganache au chocolat…

 

A vous de jouer!

 

 

 

 

 

 

jan 06 2015

Galette des rois

photo 1 e1420552277565 232x300 Galette des rois

En cette journée d’épiphanie, je vous livre la recette de la galette des rois.

Un délices pour ceux qui aiment la frangipane.

Je fais bien évidemment la pâte feuilletée moi même.

En revanche, ma pâte s’ouvre à la cuisson et la frangipane se fait la belle! Je vais de nouveau me mettre à faire cette galette jusqu’à ce qu’elle soit parfaite!

 

Sans plus attendre, voici la recette :

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce (pure beurre)

 

La crème pâtissière :
  • 60g de lait entier
  • 25g de « crème « fleurette » entière
  • 15g de jaune d’oeuf (= 1 jaune d’oeuf moyen)
  • 10g de sucre semoule
  • 5g de maïzena
 
La crème d’amandes :
  • 65g de poudre d’amandes
  • 75g de sucre semoule
  • 10g de maïzena
  • 65g de beurre pommade
  • 40g d’oeuf (battez 1 oeuf et mettez seulement 40g)
  • 10g de rhum
  • 1/2 cc de sel
Sirop pour la galette :
  • 25g d’eau
  • 30g de sucre semoule
  • 30g de glucose (ou de sucre semoule ce qui ferait 60g de sucre en tout)
Préparation de la crème pâtissière :
Portez à ébullition le lait et la crème. Faîtes blanchir au batteur électrique le jaune d’oeuf avec le sucre et la maïzena. Ajoutez la moitié du lait chaud, remuez et remettez dans la casserole.
Remuez sans arrêt (avec la cuillère magique !) sur feu assez fort jusqu’à épaississement. La crème doit prendre en une minute environ, si ce n’est pas le cas c’est que votre feu est trop doux.
Filmez au contact, et réfrigérez.
Préparation de la crème Frangipane:
Dans un saladier, fouettez le beurre. Ensuite, ajoutez dans l’ordre la poudre d’amandes, la maïzena, le sel et le sucre semoule, et mélangez à la maryse. Ajoutez ensuite l’oeuf, puis le rhum, (j’ai fais sans) sans trop travailler la crème (toujours à la maryse).
Mélangez ensuite à la crème pâtissière froide : vous obtenez la frangipane.
Mettez dans une poche munie d’une douille unie de 10mm de diamètre et réservez au frais.
Préparation du sirop:
Portez à ébullition et réservez.
Attention : Il faut stopper la cuisson tout de suite après l’apparition des premiers bouillons ! On ne poursuit pas la cuisson, et on retire tout de suite la casserole du feu. En refroidissant le sirop aura la texture parfaite.
Montage :
Laissez la première pâte sur son papier cuisson, et posez-la sur une plaque à pâtisserie.
Garnissez cette pâte à la poche à douille, en partant du centre, et en prenant soin de ne pas aller jusqu’aux bords.
Déposez la fève.
A l’aide d’un pinceau humide, humectez les bords.
Posez la deuxième pâte feuilletée en chassant l’air.
Repliez les bords vers l’extérieur.
Posez le papier cuisson de la deuxième pâte par-dessus, puis une seconde plaque de pâtisserie, et retournez le tout, pour que la première pâte se retrouve au-dessus (technique valérienne qui simplifie la vie.).
Ôtez le papier cuisson, et dorez une première fois, à l’aide d’un pinceau trempé dans un oeuf entier battu.
Déposez la galette au frais 30 minutes puis, dorez une seconde fois, puis décorez avec le dos d’un couteau selon votre inspiration.
Enfournez pour 20mn.
Sortez la galette du four, passez le sirop chaud dessus, et remettez au four pour 5mn.
Et voila, une bonne galette!
Bon appétit!
photo 2 e1420553353189 300x292 Galette des rois

 

 

déc 28 2014

Le pain d’épices moelleux de Christophe Felder

Pain dépices 3 e1419761871899 197x300  Le pain dépices moelleux de Christophe Felder
En cette période de fêtes, quoi de mieux qu’un bon pain d’épices maison.
Ceci est ma première réalisation et je n’en suis pas peut fière!
Alors si vous aimez l’orange, cette recette est pour vous.
Comme à mon habitude, cette recette vient du site c’est ma fournée
Valérie parle beaucoup des recettes de Felder et effectivement, elles sont toujours faciles à réaliser et ultras bonnes!
Je vais d’ailleurs m’empresser d’acheter ses livres de recettes!
Alors voici la recette :

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